1、选地整地
选择土层深厚、肥力好的地块进行种植。在播种前，应深耕土地，深度在30厘米左右，然后施入充分腐熟的农家肥作为基肥，每亩施2000千克左右。
2、种子处理
将种子放入50-60℃的热水中，边倒边搅拌，确保种子受热均匀，避免烫伤。当水温降至30℃左右时，停止搅拌，继续浸泡7-8小时，使种子充分吸水。淘洗种子，去除表面粘液和污物，沥干水分后用纱布或毛巾包好，置于30-35℃的温暖环境中催芽。
3、播种
采用营养钵阳畦育苗。用纸卷成直径8厘米、高10厘米的圆筒，装满营养土，整齐排列在苗床内。每个营养钵内播粒萌动的种子，随即浇水，待水渗透后，上面撒一层1厘米厚的细土，然后盖好阳畦塑料布。
4、移栽定植
苦瓜幼苗长至五叶一心时，可移栽至大田，4月下旬为最佳移栽期，每亩可定植1600至1700株。移栽时，每穴施入20克左右的复合肥作底肥，每亩定植1600-1700株。定植后要立即浇透水，以促进幼苗扎根。
5、中耕除草
一般中耕两次。第一次在植株缓苗后进行，根部附近宜浅，避免松动幼苗，距苗远处可深中耕。第二次中耕在第一次中耕后10天~15天进行，宜浅不宜深，注意保护新根。此后要及时拔草，改善田间通风透光条件，减轻病虫害。
6、搭架整枝
苦瓜开始抽蔓时要及时搭好“人”字支架，架顶用横杆连接固定，架杆要选用长2.5米、直径3厘米的竹竿，不能太细。主蔓50厘米以下不能留瓜，应把雌花摘掉以利于整体发育。待主蔓坐稳6-7个瓜后，留5-6片叶打顶，同时摘除其余子蔓孙蔓。
7、肥水管理
苦瓜采收期长，需肥水量大。除施足基肥外，苗期和伸蔓期宜采取薄肥勤施，开花结果期及时补肥。追肥方法为前期每隔10天~15天每亩追施尿素5公斤、复合肥5公斤，结果中期每隔15天~20天每亩追施复合肥10公斤~15公斤。全期保持土壤湿润，避免积水。
以上就是苦瓜种植方法的介绍，苦瓜是一种营养丰富、口感清爽的蔬菜，苦瓜生育期长，需保证水肥供应充足，特别是在6月下旬以后进入盛果期，不能脱水脱肥，每采收一次果实追肥一次。
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