一、清园
入冬后，随着天气越来越寒冷，芦笋的地上部分会逐渐进入休眠状态，开始慢慢变黄枯萎。当芦笋秧子完全枯萎之后，就需要及时将地上部分清除剪掉。这样可以有效减少病虫害的滋生，为来年芦笋的生长创造良好且卫生的环境。
二、浇冻前水
在土壤上冻之前，要浇一次充足且透彻的水，这一步骤主要是为了预防冬季干旱，保持土壤的湿度，从而为地下笋芽提供适宜的水分环境，从而保证其能够安全过冬。同时，这一措施还有利于来年春季笋芽的正常生长与发芽，为新一年的生长奠定良好的基础。
三、施肥
尽管地上部分已经枯萎并被清除，但芦笋的地下根系仍在继续活动，并且会不断吸收养分进行积累。因此，要抓住这个时机，加强田间管理，为来年的丰产做好充分的准备。在清除地上秧子后，可以在芦笋的地面上均匀撒上发酵好的有机肥，例如羊粪、牛粪等。这不仅可以为芦笋提供丰富的养分，促进其生长，还具有一定的保温作用，能够在一定程度上抵御严寒，保护地下根系。
总之，芦笋是一种具有较高种植价值的蔬菜，它属于一次性种植后可以连续采收多年的 “懒人蔬菜”，因此冬季管理很重要。
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