封面新闻记者 张越熙
6月6日，《食品安全创新案例（2024）》发布暨网约配送员社会共治“随手拍”启动会在北京举办。活动中，“食品安全创新机制”项目组发布了由专家组评审最终评选出的3大类典型案例及参与主体共计50个。此外，北京、上海、浙江、湖南、河南、四川、陕西、沈阳等地市场监督管理局与外卖平台共同启动百万骑手“随手拍”——外卖骑手食品安全社会共治项目，将定向聘请骑手担任食品安全监督员。
“食品安全创新机制”由饿了么、中国工商出版社、中国食品科学技术学会、中国商业联合会、中国电信、中国连锁经营协会、消费品论坛等多家单位共同开展协作，旨在推动以科技创新及社会共治提升食品安全治理水平。“2024年食品安全创新案例征集活动”于去年4月启动，共征集到案例255个，最终评选出市场监管主体类治理典型案例25个，行业与市场参与主体类创新典型案例20个，典型社会共治力量单位5个。
中国工商出版社总编辑李轶群表示：“最终入选的50个创新案例，犹如点点星火，照亮了食品安全治理的新路径。我们可以看到，技术赋能让监管更精准、机制创新让治理更高效、协同共治让防线更牢固。接下来我们将立足职能优势，对创新案例进行深度剖析和宣传，助推典型经验在更多地方复制推广、食品安全社会共治持续深入。”
活动中，入选案例代表交流了各自领域食品安全治理的实践经验。杭州市市场监管局创新设计并推动杭州市食品生产监管实训中心建设，为干部队伍、创新型人才队伍及企业高素养劳动者队伍提供定制化的学习平台；重庆市市场监管局推出餐饮 AI 数字人 “山山”“诚诚” 革新了政务服务模式，基于 200 万字知识库构建的行业大模型，能精准解答餐饮许可、检查流程、从业人员学习等问题，还可通过语音指令实现行政审批 “智能办”；江苏泰州市场监管局率先在食品生产小微企业集中、生产品类相似、出厂检验要求相近的区域开展“共享检验室”建设，大幅降低了小微企业出厂检验经济成本和时间成本。
作为食品安全社会共治类创新案例的亮点之一，多地市场监督管理局与饿了么共同启动了百万骑手“随手拍”行动，并在现场为首批食品安全义务监督员骑手颁发了聘书。根据此前在沈阳、上海等地的试点，骑手通过外卖平台平台实时上传后厨脏乱差、证照不符等线索，监管部门可以与平台联动实现 “线索提报-分类处置-整改反馈”闭环管理。
根据市场监督管理总局的要求，各地将探索构建“党建引领+行业自律+社会监督+行政监管”协同治理有效机制，通过加强党建引领，聘请网约配送员担任食品安全监督员，提升餐饮食品安全隐患发现能力，探索形成一套网约配送食品安全监督员管理制度。
记者了解到，外卖平台已为骑手App端定制了专门的产品。骑手可以根据自愿原则，在工作与日常生活中，随手拍摄身边看到的食品安全脏乱差、证地不符等问题，并在骑手App内一键反馈。截至目前，相关平台已首期在上海、浙江等地为超过4万名外卖骑手上线开通了“随手拍”功能。对于骑手上报的线索信息，平台将初步核实，及时督促、帮扶商户主动整改提升，并将涉嫌违法违规的线索上报当地市场监管部门进行核查处置。
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