午后，沈阳市浑南区的几幢写字楼里，外卖小哥提着咖啡穿梭其中；和平区咖啡小巷里，大量游人与巨型咖啡杯合影“打卡”；铁西区红梅文创园的咖啡厅里，不少群众享受休闲时光……
沈阳的咖啡“浓度”正逐步提高。截至今年4月，沈阳全市咖啡门店数量达2690家，仅今年就增加140家。近期发布的《2025中国城市咖啡发展报告》显示，沈阳的咖啡外卖订单占比增速领跑全国。
咖啡是兼具社交属性、文化表达和城市特性的消费品，咖啡香中飘散的是城市活力。沈阳这杯咖啡的“浓度”，远不止消费。
一张张咖啡订单背后是青年回流。庞大的咖啡消费市场中，年轻人是重要力量。外卖员小陈专送咖啡，他坦言，如今一天“跑上百单不是问题”。“我主要跑浑南这一圈，这一片园区多、企业多，这几年年轻人越来越多。”
近年来，沈阳的“人才回流”现象令人瞩目。“孔雀北飞”背后，是这座城市“求贤若渴”。沈阳针对高层次人才、海外人才等不同类型人才，出台靶向精准政策，并聚焦集成电路、航空航天等10个重点产业集群，编制发布急需紧缺人才目录……2024年，沈阳吸引高校毕业生来沈留沈17.1万人，扶持创业带头人4189人。
一个个咖啡场景火爆的背后是文旅活力。一早，位于和平区的一间甜品烘焙店已迎来不少消费者。主理人芦丹表示，小店虽刚开业不久，但已成为不少外地游客必来的“打卡地”。
数据显示，在汇集了超过150家咖啡门店的咖啡小巷，到店消费者中，外地游客占比达三分之一，形成了年200万人次的游客到访量和2亿元的销售额。在沈阳，咖啡融合起书店、美术馆、宠物店等多样业态，成了串起文旅链条的新媒介。
得益于日益多元化的文旅场景，近年来，沈阳市旅游热度持续升温。2024年来沈阳旅游人数首次突破2亿人次，旅游收入增长51.5%。
一间间咖啡厅满座背后是城市角色的转变。网红咖啡厅“日晒七里”所在的红梅文创园，是由工业遗存脱胎而来。从“锈迹斑斑”到人声鼎沸，沈阳“咖啡热”的背后，除了消费升级，更彰显了工业城市的转型。
老厂房“重生”为文创园、城市书房浸润城市文化因子、小剧场和livehouse装点城市场景……随着越来越多文化艺术元素不断融入，这座城市正变得越来越柔和。
对沈阳而言，咖啡厅不是新鲜事物。从传统的商务消费，到如今的融合化、个性化消费；从曾经单一地开在街巷中，到如今创意化地栖身文创园、艺术空间甚至沈阳故宫，更加新鲜、多元的咖啡场景，透露出的是一个更加活泼、更加热情、更加创新的沈阳。
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